Capitolo 1 · Raccolta
La raccolta delle olive
Nei nostri uliveti beneventani, ogni oliva viene raccolta a mano tra ottobre e novembre per preservarne la qualità e i profumi.
Capitolo 2 · Frantoio
Spremitura a freddo
Entro 24 ore dalla raccolta, le olive vengono frante a freddo: un olio extravergine dall'acidità inferiore allo 0,2%.
Capitolo 3 · Vendemmia
La vendemmia
A settembre selezioniamo a mano i grappoli migliori di Aglianico, cuore della nostra tradizione vinicola campana.
Capitolo 4 · Cantina
Affinamento in barrique
Dodici mesi di affinamento in botti di rovere per un rosso intenso, dai tannini morbidi e dal finale lungo e persistente.
Produzione artigianale · Campania
Il sapore autentico
Il sapore autentico
della terra campana
Olio extravergine d'oliva e vini locali coltivati con passione,
portati direttamente dalla nostra terra alla tua tavola.
I nostri prodotti
Selezionati e lavorati secondo i metodi tradizionali
DOP Certificato
Olio extravergine d'oliva
Spremitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta. Acidità inferiore allo 0,2%. Profumo fruttato, retrogusto leggermente piccante.
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Vendemmia 2023
Vino rosso artigianale
Uve Aglianico selezionate a mano. Affinamento in barrique per 12 mesi. Gusto intenso, tannini morbidi, lungo finale.
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